Glosario Técnico Multimedia

Definición

Colador con forma de cono, usado para separar los elementos de consistencia sólida (pepitas, semillas, etc.) de la parte más caldosa de un preparado. Se usa sobre todo para colar los caldos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• +Medios de producción.